Des recettes tout-en-un de one pot

Name: Des recettes tout-en-un de one pot
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: one pot

Le one pot le plus célèbre est sans aucun doute le one pot pasta. Photo par jules

Le one pot est une technique culinaire qui consiste à cuire tous les ingrédients dans une seule cocotte ou casserole. Tout le monde connaît le célèbre one pot pasta à base de pâtes comme son nom l'indique mais il est tout à fait possible de décliner cette technique avec d'autres ingrédients.

One pot quinoa au poulet, one pot frikkeh au potiron, one pot lentilles patates douces gingembre ou encore one pot crozets au bacon et comté, testez vite cette tendance culinaire vite fait bien fait !

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Poêlée de pois chiches, épinards et carottes au pesto

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Pour les amateurs.trices de légumes et légumineuses, une petite "gourmandise" saine, comme je les adore, une poêlée de pois chiches, épinards et carottes au pesto... Et, cerise sur le gâteau, c'est un one-pot / tout se fait dans une seule poêle ! donc, pas de monticule de vaisselle au bout... et donc, je l'affectionne doublement. Et bien oui... Un plat savoureux d'été (ou printanier) qui peut être végétarien en le dégustant tel quel, ou qui fera un bel accompagnement d'une grillade de poisson ou de viande pour les flexitariens. Tous les goûts sont dans la nature...

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Ce one pot pasta au chou-fleur et huile de truffe noire ne nécessite qu' une préparation très courte, 15 minutes top chrono pour se régaler avec douceur et raffinement. Pour rendre cette recette plus subtile, j’ai utilisé de l’huile de truffe noire qui se marie à merveille avec le chou-fleur qui est très doux. Vous pouvez aussi utiliser une huile d'olive classique de qualité, l’idée étant d’être généreux sur la dose pour un maximum de saveurs.